L’echo de la planète Fruits et Légumes http://vegetable.blogspirit.com/hors-serie/ Thu, 17 Dec 2009 17:57:48 +0100 All Rights Reserved http://vegetable.blogspirit.com/archive/2006/08/29/des-etals-a-l-assiette.html http://vegetable.blogspirit.com/archive/2006/08/29/des-etals-a-l-assiette.html noreply@blogspirit.com (vegetable) Hors-serie Thu, 01 Jan 2004 01:00:00 +0100 <div align="center"> <div style="text-align: center"><a href="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_couv_hs_2005.3.jpg" target="_blank"><img src="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_couv_hs_2005.3.jpg" alt="medium_couv_hs_2005.3.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" height="268" width="189" /></a></div> &nbsp;</div> <div align="justify">Cet ouvrage consacré aux stratégies fruits et légumes des différents commerce de proximité et de la restauration collective donne une vision complète grâce à 2 grands chapitres :</div> <div align="justify">&nbsp;</div> <div align="justify"><font color="#006600"><b>DES ETALS...</b></font></div> <div align="justify"><font color="#006600">Commerces spécialisés</font></div> <div align="justify">&nbsp;</div> <div align="justify"><b>Comment les différents formats de commerce de détail mettent en place différentes stratégies dans un seul et même objectifs : favoriser les ventes de fruits et légumes</b></div> <div align="justify">&nbsp; <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a href="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_double2.2.jpg" target="_blank"><img src="http://vegetable.blogspirit.com/images/thumb_double2.2.jpg" alt="medium_double2.2.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" /></a></div> </div> </div> <blockquote> <div align="justify"><i>- Evolution des modèles et diversification du paysage</i></div> <div align="justify"><i>- La proximité selon le consommateur</i></div> <div align="justify"><i>- Définition et panorama du commerce de proximité</i></div> <div align="justify"><i>- Les actions du Rhône pour la dynamique de marché</i></div> <div align="justify"><i>- Le Fruitier : réseau de spécialistes indépendants</i></div> <div align="justify"><i>- L'orfèvre des fruits et légumes : le fruitier d'Auteuil</i></div> <div align="justify"><i>- La saveur d'abord : une promesse gustative</i></div> <div align="justify"><i>- De nouveaux projets d'expansion pour Prosol</i></div> <div align="justify"><i>- Enseigne dix/dix : multispécialiste</i></div> <div align="justify"><i>- Espagne : nouvelles enseignes</i></div> <div align="justify"><i>- Les stations services : un lieu accessible à valoriser</i></div> <div align="justify"><i>- Marchés et cueillettes en libre service</i>&nbsp;</div> </blockquote> <blockquote> <div align="justify">&nbsp;</div> <div align="justify">&nbsp;</div> </blockquote> <div align="justify"><b><font color="#990000">... A L'ASSIETTE</font></b></div> <div align="justify"><font color="#990000">Restauration hors-domicile</font></div> <div align="justify">&nbsp;</div> <div align="justify"><b>Comment redonner aux fruits et légumes frais la place qu'ils méritent dans la restauration hors domicile, en restauration collective mais aussi commerciale</b></div> <div align="justify">&nbsp; <div style="text-align: center"><a href="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_double4.jpg" target="_blank"><img src="http://vegetable.blogspirit.com/images/thumb_double4.jpg" alt="medium_double4.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" /></a></div> </div> <blockquote> <div align="justify">&nbsp;<i>- Des fruits et légumes frais dans l'assiette</i></div> <div align="justify"><i>- Un enjeu pour le commerce de gros</i></div> <div align="justify"><i>- Restauration concédée ou gestion directe</i></div> <div align="justify"><i>- Entretien avec Laurent Grandin</i></div> <div align="justify"><i>- Entretien avec Michel Ravon, Sodexho</i></div> <div align="justify"><i>- Fruits et légumes à la carte</i></div> <div align="justify"><i>- Tendance des restaurants à thème&nbsp;</i></div> <div align="justify">&nbsp;</div> </blockquote> <blockquote> <div style="text-align: center"><img src="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_seulement.jpg" alt="medium_seulement.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" /></div> <div style="text-align: center">&nbsp;</div> <div style="text-align: center">Mentionnez votre adresse et le nombre d'exemplaires</div> <div style="text-align: center">que vous souhaitez commander par e-mail en cliquant ci-dessous :&nbsp;</div> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><a href="mailto:s.amairia@vegetable.fr"><img src="http://vegetable.blogspirit.com/images/medium_commande.jpg" alt="medium_commande.jpg" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt" /></a></div> &nbsp;</div> <div align="justify">&nbsp;</div> </blockquote>