Accessibilité des f&l : Gavignaud impliqué dans l’opération pilote avec l’Hôpital de Perpignan
[Par Julie Martin - 26/06/2009]
Depuis le 9 juin, La société Gavignaud (groupe Provence Dauphiné, Réseau Hexagro) a initié la mise en place de mini-corbeilles de fruits, disponible dans les chambres du déjeuner au dîner.
Le corbeille contient 3 variétés différentes de fruits d’un poids total de 300 g environ soit 1 fruit calibre « gros ou moyen », de type pêche, nectarine et 2 fruits « petits calibres en quantité » de type cerises, fraises, abricots. Ceci ayant pour objectif de créer une diversité de saveurs et de couleurs. Ces fruits doivent être « mûrs à point » pour être dégustés le jour même de la livraison.
Les premiers retours de l’Hôpital étaient très positifs : « les fruits sont très bons, bien mûrs ». Un « surplus » de quantité est prévu pour que l’hôpital puisse écarter le peu de fruits qui ne seraient pas mûrs dans les colis.
Ainsi, lors de la journée de congrès de la SFNEP (Société française de nutrition) qui chapote les CLANs (comités de liaison alimentation nutrition), l’initiative a été présentée en présence de la Chargée de Mission Accessibilité de la DGAL / MAP et a reçu un accueil très favorable.
Cette opération « FetL frais à l’Hôpital » a été mise en place par Interfel par la commission Innovation Accessibilité. Elle est programmée de juin à aôut 2009 et sera démultipliée si les résultats sont satisfaisants.