La DGCCRF sort son bilan annuel sur les résidus de pesticides
[Mardi 6 mai 2008 - 9 h 00]
Comme chaque année, la DGCCRF a réalisé son plan de surveillance et de contrôle de pesticides sur les productions d’origine végétale. Les résultats concernant la salade en 2006/2007 dénotent un très léger mieux mais encore des dépassements de la légalité.
Au cours de ces dernières années, les bilans des contrôles ont montré qu’environ 20% des prélèvements de salades d’hiver renfermaient des taux résiduels de pesticides et de brome supérieurs aux tolérances admises. Une enquête a donc été programmée au cours des mois de décembre 2006 à février 2007. 28 directions départementales ont réalisé 223 prélèvements tout au long de la filière, de la production jusqu’au détail, sur des salades d’origine locale, d’autres régions de production française ou étrangères.
44 prélèvements (soit 19,82% des 222 échantillons ayant pu être analysés) ont été déclarés «non conformes» ou «à suivre». 40,9% de ces prélèvements «non conformes» ou «à suivre» concernent la détection de produits non homologués ou interdits d’utilisation sur salades et 32% des prélèvements « non conformes » présentent au moins deux dépassements de la LMR.
Ces résultats cachent de grandes disparités entre les régions, une grande partie des résultats «non conformes» ou «à suivre» provenant des régions méditerranéennes, principales zones de production des salades d’hiver. Au regard du nombre restreint de prélèvements, les résultats des prélèvements effectués sur des productions étrangères ne peuvent être considérés significatifs mais ils montrent que les autres pays producteurs sont confrontés aux mêmes difficultés. Les variétés où l’on trouve le plus grand nombre de non conformité sont par ordre d’importance décroissante : les laitues, les rougettes, les batavias et les feuilles de chêne.
La salade d’hiver apparaît ainsi comme l’un des produits végétaux où le pourcentage de non conformité est particulièrement élevé.
Au cours de ces dernières années, les bilans des contrôles ont montré qu’environ 20% des prélèvements de salades d’hiver renfermaient des taux résiduels de pesticides et de brome supérieurs aux tolérances admises. Une enquête a donc été programmée au cours des mois de décembre 2006 à février 2007. 28 directions départementales ont réalisé 223 prélèvements tout au long de la filière, de la production jusqu’au détail, sur des salades d’origine locale, d’autres régions de production française ou étrangères.
44 prélèvements (soit 19,82% des 222 échantillons ayant pu être analysés) ont été déclarés «non conformes» ou «à suivre». 40,9% de ces prélèvements «non conformes» ou «à suivre» concernent la détection de produits non homologués ou interdits d’utilisation sur salades et 32% des prélèvements « non conformes » présentent au moins deux dépassements de la LMR.
Ces résultats cachent de grandes disparités entre les régions, une grande partie des résultats «non conformes» ou «à suivre» provenant des régions méditerranéennes, principales zones de production des salades d’hiver. Au regard du nombre restreint de prélèvements, les résultats des prélèvements effectués sur des productions étrangères ne peuvent être considérés significatifs mais ils montrent que les autres pays producteurs sont confrontés aux mêmes difficultés. Les variétés où l’on trouve le plus grand nombre de non conformité sont par ordre d’importance décroissante : les laitues, les rougettes, les batavias et les feuilles de chêne.
La salade d’hiver apparaît ainsi comme l’un des produits végétaux où le pourcentage de non conformité est particulièrement élevé.
Évolution des résultats des plans de contrôle des salades d’hiver
| Année | Nb d'échantillons analysés | Nb d'échantillons non conformes | Pourcentage de non conformités |
| 2003/2004 | 184 | 44 | 23,9% |
| 2004/2005 | 156 | 37 | 23,7% |
| 2005/2006 | 184 | 37 | 20,1% |
| 2006/2007 | 222 | 44 | 19,82% |