Le sommaire de septembre, n°237
Interview du mois : Christian Groll, Directeur Général d’Angers Expo Congrès
Christian Groll est directeur général d’Angers Expo Congrès et, à ce titre, l’un des initiateurs de l’Événement fruits et légumes qui aura lieu les 10 et 11 octobre prochains au Parc des expositions d’Angers. Il nous précise ici les enjeux de la manifestation.
DOSSIER SALADE
Les capacités de rebond provençales
La Provence doit-elle remettre en question sa vocation exportatrice à l’heure où les logiques de ceintures vertes et d’approvisionnement de proximité ont le vent en poupe sur le marché de la 1ère gamme ? Par ailleurs, la dureté des conditions de négociations avec les industriels de la 4ème gamme est régulièrement dénoncée. Alors, comment résoudre une équation à plusieurs inconnues ? L’avenir est entre les mains de quelques entreprises dynamiques. Il implique aussi de remettre à plat nombre de paramètres et de repartir sur des logiques entièrement repensées.
DOSSIER EVENEMENT
Avant-goût des principales animations et présentation des exposants
Angers accueille les 10 et 11 octobre 2007, l’ensemble des acteurs de la filière fruits&légumes et pommes de terre, pour deux journées de rencontres, de débats à travers le forum végétable® et les espaces salons, ateliers et présentation de produits pour la partie business. Un nouveau concept qui proposera aux opérateurs du secteur un lieu de rencontres et d’échanges pour parler marché, produits, marketing, stratégies, contraintes de l’amont, services, innovations, attentes du consommateur et de la société. Ce dossier vous présente les principaux acteurs intervenant lors des animations du salon ainsi que les exposants et leurs nouveautés, à découvrir sur place.
Pomme de terre : interview de Benoît Galland, directeur de Fedepom
Noix : Origine Périgord
Betterave : Segmentation de l’offre en rayon
Légumes oubliés : Des produits tendance
Endive : Polémique sur la régulation du marché
Pérou : Un origine qui monte
C’est mon métier : Producteur de jeunes plants
C’est mon rayon : Relevé de prix à Chambéry (73)
C’est mon histoire : Jean-Claude Le Gall