végétable

L'interview du mois : Jean-Louis Rastoin Directeur de l’unité mixte de recherche Moisa à Montpellier
Nous poursuivons un cycle d’interviews du mois dédié à des chercheurs avec, cette fois, une rencontre avec Jean-Louis Rastoin, professeur à Montpellier SupAgro et directeur de l’unité mixte de recherche Moisa. Nous échangeons avec lui sur les enjeux des filières agroalimentaires pour une véritable invitation à repenser les systèmes en place avec le soutien de politiques publiques nécessairement volontaristes !

DOSSIER AGRUMES
Retour à l’équilibre

Les pays producteurs d’agrumes du bassin méditerranéen occupent 62 % du marché mondial (échanges de produits frais), et pèsent tout particulièrement sur le marché des petits agrumes (79 %). Alors que l’ombre d’une crise structurelle plane sur l’avenir de cette filière, la campagne 2007/08 devrait toutefois favoriser le retour à une situation plus équilibrée, en raison d’un déficit de production assez général. Une conjoncture qui pourrait même permettre à la filière citron espagnole de sortir enfin la tête de l’eau. Globalement, le verger méditerranéen est toujours en croissance, en particulier en ce qui concerne les petits fruits. L’analyse de cette croissance met en évidence la montée en puissance de quelques acteurs émergents.