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Le sommaire d'octobre, n° 238

45f29fcda186d65119bf1af6bb8cf4e8.jpgL'interview du mois : Bernard Vaissière, chercheur Inra en pollinisation entomophile
Comment imaginer que chaque jour l’économie de notre secteur dépend de l’action de ces invertébrés que l’on dirait volontiers inlassables ? Mais voilà, les abeilles domestiques ou sauvages sont lasses des perturbations infligées à leur environnement et tendent à dépérir. Donc danger ! Basé au centre de recherche agronomique Inra d’Avignon, Bernard Vaissière est l’un des rares chercheurs spécialistes de la pollinisation.

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Consommation et pesticides : concevoir de nouvelles stratégies pour le secteur

Baisse structurelle de la consommation de fruits, légumes et pommes de terres frais, montée continue des préoccupations sanitaires et environnementales à l’encontre des pratiques de protection des plantes, les entreprises du secteur doivent s’adapter à un monde en plein bouleversement et affronter des vents contraires pour retrouver des espaces de développement ou au moins d’épanouissement.
Ces stratégies existent, en production comme en distribution, mais elles exigent de vraies capacités de remise en cause et d’innovation, incontournables pour faire face à ces grands enjeux.

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DOSSIER POMME
Histoire, ingrédients et inventaire des clubs

La démarche la plus ancienne a moins de 20 ans et aujourd’hui on recense déjà plus de 20 « Clubs » différents. Leur histoire est donc récente, leur modèle souvent exemplaire, mais leur avenir va t-il s’obscurcir ? Alors que certains annoncent la guerre des « Clubs », d’autres envisagent une segmentation du marché qui laisserait une place à chacun, mais peut-être pas à tous. Inventaire de ces démarches qui consistent en général à réunir des pépiniéristes, des producteurs et des metteurs en marché autour d’une obtention variétale protégée.
 
 Les autres articles :
 
Poire : USA et Europe : le marketing à la rescousse

Agrumes : Un zeste de trop ?

Banane : Antilles : vers le non-recours aux pesticides

Mâche : Coup de chaud sur la région nantaise

Food Miles : Polémiques et casse-tête


C’est mon métier : Chercheur de résidus
C’est mon rayon : Relevé de prix à Montpellier (34)
C’est mon histoire : Institut national d’horticulture