Una rivista economica di filiera
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Gennaio 2006
L’Echo des Min è diventato "végétable". Cambia tutto, salvo l’essenziale.
végétable offre uno sguardo aperto ed indipendente su tutti gli aspetti più importanti del settore. végétable si propone come centro di informazione, di dibattiti ed analisi, per interpretare meglio il presente e costruire le strategie del futuro.
Dal materiale vegetale alla tavola passando dai campi, dai frutteti, dalle serre, dagli aspetti tecnici, dalle strategie d’impresa, dalle azioni collettive, dalle lavorazioni in magazzino e dal confezionamento, dai trasporti e dalla logistica, dal commercio, dagli aspetti economici, sociali, ambientali, dalle insegne della GDO e i loro reparti ortofrutta, dalla ristorazione…végétable affronta tutti gli aspetti importanti del pianeta ortofrutta.
Con una attenzione permanente, in ascolto di una attività economica integrata in un mondo in mutazione rapida, con il concorso di un team di giornalisti specializzati e una rete di uffici di corrispondenza situati nel cuore dei grandi bacini di produzione, végétable si evolve sulla base di un concetto dinamico. In ascolto delle aspettative dei suoi lettori, inserzionisti e complessivamente del settore e della società, sa rimettersi in questione. Frutto di venti anni di esperienza, la sua esistenza stessa illustra queste capacità di essere all’avanguardia.
Una filiera deve in permanenza integrare l’insieme delle forze alle quali è sottomesso il suo ambiente economico, sociale, politico, scientifico, tecnologico, ecologico.Rivista della filiera ortofrutticola, végétable si impegna a stringere questi legami, a mettere in prospettiva questo settore economico ed il mondo stesso nel quale si evolve.
Dal materiale vegetale alla tavola passando dai campi, dai frutteti, dalle serre, dagli aspetti tecnici, dalle strategie d’impresa, dalle azioni collettive, dalle lavorazioni in magazzino e dal confezionamento, dai trasporti e dalla logistica, dal commercio, dagli aspetti economici, sociali, ambientali, dalle insegne della GDO e i loro reparti ortofrutta, dalla ristorazione…végétable affronta tutti gli aspetti importanti del pianeta ortofrutta.
Con una attenzione permanente, in ascolto di una attività economica integrata in un mondo in mutazione rapida, con il concorso di un team di giornalisti specializzati e una rete di uffici di corrispondenza situati nel cuore dei grandi bacini di produzione, végétable si evolve sulla base di un concetto dinamico. In ascolto delle aspettative dei suoi lettori, inserzionisti e complessivamente del settore e della società, sa rimettersi in questione. Frutto di venti anni di esperienza, la sua esistenza stessa illustra queste capacità di essere all’avanguardia.
Una filiera deve in permanenza integrare l’insieme delle forze alle quali è sottomesso il suo ambiente economico, sociale, politico, scientifico, tecnologico, ecologico.Rivista della filiera ortofrutticola, végétable si impegna a stringere questi legami, a mettere in prospettiva questo settore economico ed il mondo stesso nel quale si evolve.
Jean Harzig
Capo readattore