Meilleur ouvrier de France : une nouvelle qualification pour les détaillants en f&l
[Par Julie Martin - 08/06/2009]
Reconnu chez les commerçants spécialisés, le titre de « Meilleur Ouvrier de France » était jusqu’à présent inexistant chez les détaillants en fruits et légumes.
L’UNFD a souhaité y remédier et participe au lancement du « MOF » « Fruitier Primeur ». Ouvert aux plus de 23 ans, le titre « MOF » conduit à un diplôme d‘Etat délivré par le ministre de l’Education nationale qui équivaut à un niveau de Bac + 2. Les candidats ont jusqu’au 31 décembre 2009 pour s’inscrire sur www.meilleursouvriersdefrance.info. Ils peuvent être chefs d’entreprises, mais aussi salariés des commerces spécialisés en fruits et légumes. Le concours est également ouvert aux équipes dont les membres présentent des compétences complémentaires. Pour réussir dans la classe « Fruitier Primeur », le candidat devra maîtriser la connaissance précise des produits et de la filière, comme par exemple, les origines et utilisations de chaque fruits et légumes, la saisonnalité, la communication autour du produit mais aussi la théâtralisation sur le lieu de vente. La remise des médailles aura lieu en 2011.