Restauration collective : des outils pour favoriser les légumes frais
[Lundi 5 mai 2008 - 9 h 30 - © Photo CCC France]
Le CCC, l’Association de la Restauration Collective en Gestion Directe, et l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais (Interfel), ont engagé conjointement des travaux visant à faciliter l’achat public de fruits et légumes frais.
L’objectif du CCC et d’Interfel est de favoriser une meilleure adéquation entre les besoins des collectivités publiques et les réalités du marché des fruits et légumes. Il s’agit d’assurer une meilleure satisfaction des convives et, au final, de développer la consommation des fruits et légumes frais en maitrisant les coûts. A cet effet, deux outils pratiques destinés aux acheteurs publics et aux fournisseurs de la filière fruits et légumes ont été élaborés en partenariat: une recommandation Interfel - C.C.C. explicitant les nouvelles dispositions du code des marchés publics et un cahier des clauses types Interfel - C.C.C. Ces recommandations sont téléchargeables sur les sites : www.ccc-france.fr et www.interfel.com.
Pour faciliter l’appropriation de ces outils par les professionnels (acheteurs publics et fournisseurs de la filière fruits et légumes), des réunions d’information, animées conjointement par Interfel, le CCC et la présence de la DDCCRF, vont être organisées à :
Rennes : 28 mai 2008
Avignon : 3 juin 2008
Lille : 5 juin 2008
Dijon : 10 juin 2008
De plus, une plaquette reprenant les deux recommandations, préfacée par Michel Barnier, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche, va être diffusée à 10 000 responsables de collectivités publiques.