Flandria 2007/2008 : Poursuite de la diversifiation
[Lundi 10 mars 2008 - 9 h 00]Le CA total réalisé par les criées Lava en 2007 reste pour ainsi dire identique à 2006. Plus de 50 produits différents sont proposés sous le label Flandria et environ 70 % du CA total sont réalisés sous ce même label.
« L’an dernier, le chiffre d’affaires total enregistré par les criées Lava était de 556,7 millions d’euros, soit une diminution de 0,3 %. Celui des fruits à pépins a augmenté de 13,8 % et celui des fruits à noyau de 7,9 %. Toutefois, celui des principaux produits des criées Lava, à savoir les légumes, a enregistré l’an passé une diminution de 2,2 %. Pourtant, certains légumes se sont bien comportés : le CA des aubergines a augmenté par rapport à 2006 en raison d’une meilleure formation des prix, et la production plus importante de poivrons a permis de générer un CA plus élevé. Les courgettes affichent même une augmentation à la fois de la production et du prix », explique Maarten De Moor (notre photo) directeur des criées Lava. Il souligne également que le coût de l’énergie est et restera le problème principal pour les cultivateurs. Très nombreux sont ceux qui tentent de se prémunir en installant, par exemple, des systèmes de cogénération ou des paravents, en plantant plus tard ou en mettant fin plus tôt à la culture. Autre point à remarquer, la diversification de la gamme : légumes germés, mini-concombres, courgettes aux goûts et couleurs variés, tomates riches en lycopène. Au printemps 2008, la scarole, la frisée, les épinards, la roquette et la rhubarbe seront repris dans l’assortiment Flandria. On assiste à une croissance des exportations vers les anciens pays du bloc de l’Est et la Russie, bien que la France et l’Allemagne restent les principaux clients. En 2008, Flandria réalisera quelque 190 actions "wok" dans les principales chaînes de distribution. Une équipe de collaborateurs fixes transmet le message dans tout le pays et démontre la qualité du produit Flandria en préparant des recettes simples à base de produits de saison. Par ailleurs, des associations sont mises en place pour favoriser la consommation des légumes par les enfants.