végétable

[Mercredi 7 avril 2008 - 9 h 00 - ©Photo Elior]
Leader dans la préparation de fruits et légumes de quatrième gamme et notamment en sachets individuels, Crudi lance un programme en partenariat avec Elior : « Les fruits se croquent à la cantine ».

Cette démarche a pour objectif de faciliter l’accès aux fruits et légumes au plus jeunes. Il s’agit de leur faire prendre conscience de l’importance de l’évolution des comportements alimentaires et d’être acteur de son alimentation et de sa santé. Il s’agit également d’un nouveau débouché pour Crudi.

Avant de lancer le programme, des tests ont été effectués en proposant aux enfants des pommes en dessert puis quelques jours plus tard et à la suite d’un repas identique, des sachets de pommes en quartier. Il s’avère que les enfants consomment 3 à 4 fois plus de fruits lorsque ceux-ci sont proposés en quartiers, et présentés de manière pratique et ludique (sachets de 60g, adaptés à leurs besoins nutritionnels, fruits déjà lavés, sans pépins et sans trognons).

Crudi a choisi, en partenariat avec le groupe Elior, de proposer aux enfants scolarisés entre la petite section maternelle et le CM2 de goûter aux sachets de pommes en quartiers dans le cadre d’un repas équilibré à la cantine.

L’enquête nationale initiée par Crudi commencera dès ce mercredi 7 mai dans deux écoles des Pyrénées Orientales : l’école Vertefeuille de Perpignan, et l’école Charles Perrault de Sainte-Marie. À la suite des dégustations, les fruits restants seront pesés et des comparaisons pourront être effectuées.

Cette démarche est vouée à être déployée sur toute la France, afin de faire découvrir aux enfants une nouvelle manière de consommer des fruits.